Chuť: hořká čokoláda, ovocná, strukturovaná,  do chutí pepře

Kategorie: středně jemná

100 % Arabica

Sáček
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
667 Kč / ks 375 Kč / ks 199 Kč / ks 93 Kč / ks od 93 Kč / ks 596 Kč bez DPH 335 Kč bez DPH 178 Kč bez DPH 83 Kč bez DPH od 83 Kč bez DPH
Dostupnost: Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Můžeme doručit do:
22.2.2024 22.2.2024 22.2.2024 22.2.2024 Zvolte variantu
Kód: KRPE1000 KRPE500 KRPE250 KRPE70 Zvolte variantu

Detailní popis produktu

 

Peru leží podél západního pobřeží jižní Ameriky. Země leží jižně od Ekvádoru a Kolumbie, západně od Brazílie a severozápadně od Bolívie a Chile. Peruaské klima je velmi rozmanité, s tropickou oblastí ve východní nížinné džungli, suchou pouštní částí na západě podél pobřeží a mírným až chladným klimatem vysokým v Andách.

Výrobní tradice

Velká část peruánské produkce kávy se odehrává na vysočině mezi 1000 a 1800 metrů nad mořem. Káva obvykle roste ve stínu s průměrnou hustotou rostlin 2000 rostlin na hektar. Vyrovnávající se na strmých kopcích s vychystávacím košem vybírají selektory třešně selektivně. Přinášejí třešně až do centra pro zpracování a sušení na slunci podle tradičních metod.

Jako světový lídr v oblasti vývozu ekologické kávy je Peru pravděpodobně nejlépe známá pro svou produkci certifikované kávy. V poslední době se země také objevuje na radaru specializovaného kávového průmyslu.

Organizace producentů

Většina peruánských producentů kávy jsou malí zemědělci, kteří vlastní průměrně tři hektary. Tito výrobci jsou seskupeni v sdruženích nebo družstvech, které jim umožňují vyjednat lepší ceny, zlepšit zacházení s produkcí po sklizni a rozvinout marketingové strategie. Větší sdružení mají až 2000 členů a vlastní více než 7000 hektarů. Nejmodernější sdružení mohou dokonce mít finanční pobočku, která poskytuje úvěry výrobcům k nákupu vstupů, částečně za výrobní náklady za účelem zvýšení výnosů a zlepšení kvality plodin. Některé z těchto sdružení rovněž poskytují zemědělcům technickou pomoc. Tyto servisní družstva uvádějí na trh svůj produkt přímo nebo mají dlouhodobý vztah s obchodníkem s kávou, který to pro ně dělá.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: