Cascara je sušená dužina kávových třešní, ze které si můžete připravit osvěžující kávový čaj s jemně ovocnou chutí. Přestože pochází z kávovníku, její chuť připomíná spíše ovocný čaj s tóny sušených jablek, švestek, brusinek a třešní.
Proč si vybrat cascaru?
-
Přirozená sladkost: Nápoj z cascary má příjemně nasládlou chuť, která osloví milovníky ovocných čajů.
-
Mírný obsah kofeinu: Obsahuje méně kofeinu než běžná káva, což umožňuje její konzumaci i v odpoledních hodinách bez obav z narušení spánku.
-
Bohatá na antioxidanty: Cascara je zdrojem přírodních antioxidantů, které podporují celkové zdraví organismu.
Jak si připravit cascaru?
-
Teplý nápoj: Pro přípravu teplého nápoje zalijte 15–20 gramů cascary 500 ml horké vody o teplotě 90–95 °C. Nechte louhovat 5–10 minut, poté sceďte a podávejte.
-
Cold Brew (studený nápoj): Pro osvěžující studený nápoj nasypte 30 gramů cascary do 300 ml studené filtrované vody. Nechte louhovat v lednici 12–24 hodin, poté sceďte a podávejte na ledu.
-
Dochucení: Pro obohacení chuti můžete přidat zázvor, hřebíček, med, citron nebo pomerančovou šťávu.
Původ a kvalita
Naše cascara pochází z farmy Hacienda Sonora v Kostarice, kde se kávovníky pěstují ve výšce 1 200–1 300 m n. m. Tato oblast je známá svou bohatou biodiverzitou a ideálními podmínkami pro pěstování kvalitní kávy.
Ekologický přínos
Využitím slupek kávových třešní, které by jinak byly odpadem, přispívá konzumace cascary k udržitelnějšímu zpracování kávových plodů.
Závěr
Cascara je skvělou volbou pro ty, kteří hledají alternativu k tradičním čajům a kávám. Nabízí jedinečný chuťový zážitek, mírný obsah kofeinu a zdravotní benefity díky obsahu antioxidantů. Vyzkoušejte cascaru a objevte nový rozměr osvěžujících nápojů.
