Papua nová Guinea zrno
Ve vůni této kávy ucítíte květinový záhon, koření. V její chuti jsou cítit bobulovité plody. Její dochuť je zemitá.
Kdy přesně dorazila káva do Papua-Nová Guinei, je diskutabilní. Víme, že komerční produkce kávy se ve 20. letech 20. století se výrazně zvýšila. Kávový průmysl byl z velké části vlastněn a provozován cizinci, většinou australskými, britskými a německými. Průmysl se vyvíjel na stejné úrovni jako rostoucí mezinárodní trh, lepší infrastruktura a výstavba účinnějších suchých mlýnů. Od 80. let 20. století zaznamenala Papua-Nová Guinea pokles celkové produkce. Jedním z důvodů je roztříštěnost zavedených kávových farem, což vede k velkému počtu drobných kávových farem. Ztráty se zvyšují kvůli nedostatečným investicím do infrastruktury, klesající vládní podpoře.
V posledních několika letech je viděti více pozornosti při výrobě vysoce kvalitních káv. Představenstvo společnosti Coffee Industry Corporation Limited se začalo soustředit na regulaci vývozu kávy, kontrolu kvality a přilákání zahraničních investorů. Spolu s vytrvalostí a znalostmi výrobců vidíme, že kávy jako Ainora AX jsou důkazem toho, že Papua-Nová Guinea nás dokáže ohromit skvělými degustačními kávami. Těšíme se na nadcházející roky, abychom nadále podporovali toto odvětví a viděli jeho rozvoj.
Naše káva Ainora pochází ze sítě malých farem se sídlem v okrese Okapa. Pěstovaná v nadmořské výšce 1750-2200m.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.