Burundi zrno

Burundi je maličkým vnitrozemským státem, který je typický svou vysokou nadmořskou výškou od 800 do 2600 m.n.m. Rozkládá se mezi Rwandou a Tanzánií, se kterými sdílí chuťové profily svých káv.

Pro Burundi je charakteristická odrůdou Bourbon, která roste po celé zemičce. Tato odrůda je známá svým výrazným tělem a sladkými tóny. Díky vysokým nadmořským výškám bývá často velice vyvážená se střední aciditou. Hodí se proto jak na alternativní přípravy kávy, tak i na espresso.

Naše káva je vypěstovaná na kopcích v nadmořské výšce od 1500 do 1800 m v provinciích Ngozi a Kayanza. Tyto provincie jsou považovány za region s největším potenciálem pěstování kávy.Červené půdy jsou úrodné a regiony dostávají během vegetačního období spoustu srážek.Region má mírné klima s průměrnou teplotou mezi 18 a 25 °, v závislosti na nadmořské výšce.